胆囊炎能吃牛油吗？患病一个月了。

你好，人体分泌的胆汁的作用是消化和吸收脂肪，胆囊的作用是贮存和调节胆汁，当胆囊发生炎症时，对胆汁的调节作用会减弱，进食脂类物质会加重胆囊的负担。

所以胆囊炎需要避免进食脂类物质。牛油是从牛奶中提取得到的油脂，也是脂肪类的。所以不建议吃牛油，即使喝牛奶也建议喝脱脂牛奶。

祝你早日康复！