主要的作用是补充微量元素硒。硒有很强的抗氧化作用,在人体内能防止过氧化物对心肌细胞的损害,促进损伤心肌修复、再生,所以对心血管疾病有重要的防治作用。
以前比较有名的“克山病”可以引起心脏病变,而克山病就与硒缺乏有关。硒在体内可与汞、铅等金属结合,使这些金属排出体外。
此外硒还能保护眼睛及抗肿瘤的作用,因此,可以用于硒缺乏的肿瘤、肝病、心脑血管病病人。
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