老人不吃饭、不喝水怎么办

老妈今年89岁，几年前就不吃菜、肉、蛋，去年8月摔了一跤，脸上伤了几块，骨头没有伤，就没有在意。此后，出现老年痴呆的表现，记不住事，今年初开始每天只吃元麦面粥和汤圆，一天三碗，其他什么都不吃。不喝水，不吃药。给她输营养液，她说胳膊涨的难受，不让输。10天前每顿只吃几口，一天也吃不到一碗，水一口也不喝。不知该怎么办，以前吃治疗冠心病、高高血压的药，现在什么药也不吃，不去医院，想求解决办法。