78个月的宝宝一天可以添加三次辅食。但要注意辅食的多样化,宝宝每天的饮食应包括四大类,即蛋豆鱼肉类、五谷根茎类、蔬菜类及水果类。
每日喂食四大类食物以达到营养平衡的目的。(1)加喂辅食时间:可安排在上午10时,下午2时和6时。(2)辅食形态:此阶段为宝宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好,如碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。
为宝宝制作的米粥应以米加6倍的水熬制而成。(3)动物性蛋白质的补充:蛋白质是构成人体的重要物质,是生长发育的物质基础。
蛋白质含量较多的食物包括:鲜奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾蟹类。(4)植物性蛋白质的补充:大豆制品中植物性蛋白质的含量较高。
在食用豆腐之前,别忘了先在水里煮一下。(5)蔬菜多样化:为宝宝添加的蔬菜除了加工精细外,还应注意品种的多样化,如胡萝卜、西红柿、洋葱等。
对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。(6)水果的食用必不可少:宝宝满8个月后,可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片,让宝宝拿着吃。
香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。(7)泥状食品的添加:在8个月时可添加肉泥、肝泥、虾泥等泥状食品,应遵循从一种到多种、从少量到多量的循序渐进的原则。
一般自做的肉泥不易消化吸收,而市场上的瓶装肉泥、肝泥经过特殊加工,易消化吸收。枣泥花生粥 原料;花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克,白糖适量。
制法:1将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。
2将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥。3粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。3 西红柿猪肝汤 原料:切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。
制法:把西红柿干净后剥去皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐,使其具有淡淡的咸味。
4 猪肝汤 原料:研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。制法:泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎;
将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
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