我不小心吃了一口还没熟的鸭肉。

问题分析：禽流感以饲养、屠宰病禽人员患病几率最高，经过高温加工的禽肉没有传染性。您吃鸭肉后是否患病与鸭子是否带病，病毒摄入量，机体抵抗力等有关。

经过一段时间高温，只是没熟透，吃的量少，年轻体质好，我觉得你患病几率很低。意见建议：周围没有家禽患病流行，您吃到病鸭几率也很小，应该不会患禽流感的。

建议，如果一周内出现发热、咳嗽、全身酸痛等感冒症状，请及时就医排除。