老年人食管癌可以吃面包。面包含有物质种类单一，主要提供的是淀粉。所含有物质参与人体能量的提供，以及人体其他部分功能活动。
由于本身对人体血糖有一定的影响，建议日常食用量在60克以内。同时三餐注意搭配少量全谷类杂粮食用，增加维生素和膳食纤维的摄入。
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