桔子里有丰富的维生素C，所以每日每人不能过多的食用，不然容易腹泻。桔子还有果胶成分，有降低胆固醇、降低血压的作用，适合高血压胆固醇高的人食用。
桔子皮有降火的药效，桔子皮晒干之后就是陈皮，陈皮有健脾开胃的功效，可以治疗消化不良，恶心呕吐的症状。
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