首页 > 权威问答 > 鱼皮的营养价值多不多呢

问患者提问

鱼皮的营养价值多不多呢

我去超市买了一些鱼皮来炒菜吃，请问吃鱼皮的营养价值多不多？

提问时间：2020-07-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鱼皮的营养价值是非常高的。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，鱼皮中的白细胞素-亮氨酸有抗癌作用。
其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。

相关问题

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号