踝关节骨折可以吃螺蛳。增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量。忌吃不容易消化的食物;如粽子,糯米粉、糯米饭;忌吃辛辣刺激的食物。螺蛳富含蛋白质及必需的氨基酸,维生素A、B
1、B
2,以及钙,磷,铁,碘等矿物质,纤维素等,治黄疸,水肿,淋浊,消渴,痢疾,目赤翳障,痔疮,肿毒。
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