脑梗塞可以吃豆制品吗？

脑梗塞可以吃豆制品豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对于脑梗塞患者来说，是较好的蛋白质为源。

脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。