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医生。请问腊肉有哈喇味

医生。请问腊肉有哈喇味，煮了吃有一股很重的油溢味，盘子底下那一层油也是黄黄的，请问那些味就是黄曲霉素吗

提问时间：2020-05-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，根据你描述的情况，你的腊肉有哈喇味，而且煮了以后吃有油溢味，不一定是黄曲霉素，但说明肯定是时间比较长了，已经有所变质，建议不要再吃了。

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