酸奶是可以补钙的,但是从营养学的角度讲,饭后喝酸奶有利于营养的吸收,效果最好。一般来说,饭后30分钟到2小时之间喝酸奶效果最佳。
人在通常状况下,胃液的pH在1-3之间,空腹时胃液呈酸性,此时饮用酸奶很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养物质还没来得及消化吸收就被排出;
饭后认得胃液被稀释,pH会升到3-5,这时喝酸奶可以减少对胃的刺激,让酸奶在胃中慢慢消化吸收,营养利用率最高。从补充钙质的角度看,晚上饭后喝酸奶最好,不仅营养吸收好,也是补钙的最好时机。
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