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虾和蔬菜能一起吃吗

听说服用VC期间，不要吃虾，因为虾富含五氧化二砷，VC会将其还原成三氧化二砷，也就是所谓的砒霜，有剧毒

提问时间：2020-05-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好；只有在大量吃虾(特别是可能被严重污染的虾)的同时，一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。
指导意见一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才是大剂量地摄入维生素C，所以说蔬菜和虾是可以一起吃的。

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