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患者提问

冻土豆能吃吗?非要切起来冻到冰箱里面,我看着网上说是冻土豆不可以吃。

我妈一直担心土豆要坏了,非要切起来冻到冰箱里面,我看着网上说是冻土豆不可以吃,我跟我妈妈讲了还不听,请问一下冻土豆能吃吗?
提问时间:2020-06-12
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    是可以吃的,但是冻了的土豆口感不是特别的好,土豆营养价值较高,含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等多种矿物质元素。

    适当食用一些土豆可以为人体提供足够的能量。它所含的膳食纤维还能增加人体的胃肠动力,促进肠道垃圾的排出,从而防止便秘。

    土豆含有较低的卡路里,有益于肥育。此外,土豆有消除晒伤和消肿的作用。

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