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麻辣烫麻酱应该怎么调

周末和几个朋友打算去野炊,还让我在家里就准备好麻辣烫的麻酱,但是我从来没有麻辣烫麻酱的制作经验,所以想问问麻辣烫麻酱怎么调
提问时间:2020-05-19
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    麻辣烫麻酱的调制对麻辣烫的口味具有重要的意义和作用。在物料选择方面,建议用芝麻酱和花生酱进行混合,另外要注意二者的比例,通常以2:1为合适。

    接下来,加入睡水搅拌均匀,在搅拌的同时记得加入香油,制作完成后,可以根据口味适当加入豆腐乳和韭花酱。麻辣烫的麻将的制作也就宣告完成。

    索然麻辣烫麻将的制作比较简单,但对于没有制作经验的人群来说还是应该多尝试。

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