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医师您好，请问一下就是炒菜什么时间放盐最好，如果提

医师您好，请问一下就是炒菜什么时间放盐最好，如果提前放盐会不会吃了对身体不好呢？谢谢。

提问时间：2020-05-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：一般是起锅的时候才放，否则食盐当中的碘就在高温下挥发了。其他方面倒是不会影响什么的。

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