几年前菜刀把手指上的一小块肉切掉了，就用布裹了一下

问题分析：你好，你所说的症状考虑缺血性疼痛，推测几年前受伤时切断了手指一侧的主要供应动脉，瘢痕愈合，白白的东西可能是瘢痕，瘢痕几乎没有血运。

冬天天气寒冷，血管收缩，更加重了缺血，会更疼痛。意见建议：可以采取保暖的方法，避免受冷。还有一种可能是，当时切断了感觉神经，神经末端增生，形成了神经瘤，会在受刺激时疼痛。

这样的情况要手术切除的。