这个皮是没问题的可以吃。皮含有丰富的营养物质，秋吃山药正当时。山药有补脾养胃，生津润肺，补肾涩精作用，秋季保健应多吃点山药。
山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，对身体有一定的保健作用。
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