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患者提问

杂粮饭好消化吸收吗

杂粮饭具体指什么?好消化吸收么?怎么能有利于吸收?制作流程是什么。
提问时间:2020-05-12
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    杂粮饭容易吸收消化,其可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。

    然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用,同样水的用量要比一般白米多1格量。

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