不宜空腹喝牛奶。空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠,结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。
过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。
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