九肝菜的功效主要有：治疗痈疽肿毒，清热解蛇毒，利尿等功效。另外九肝菜对于感冒的患者也有很多的好处，可以起到去火清热的目的，如果存在感冒的症状，适当的吃一些，一周左右就可以得到治愈。
另外九根菜对皮肤也能起到很好的效果，可以使皮肤变得更加柔嫩光滑。
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