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海参怎么吃最好？

平时有一个朋友，经常到处去旅游，所以经常带特产给我们，这次去旅行之后就给我们带了很多海参，因为不想浪费这么好的食物，所以想问下有什么方法是又健康又有营养的吃海参的方式？

提问时间：2020-04-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般海参除了生吃不可以之外，其它的方式吃法都是可以的，因为生吃的话海参里面藏有的细菌不能被杀死，所以很容易出现其他的疾病，最好的方式就是和其他肉类炖着吃，既可以消除海参的腥味，又可以把营养很好的留在汤内，炖着吃的方式还是不错的。

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