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喝豆浆能吃鸡蛋吗?

喝豆浆能吃鸡蛋吗
提问时间:2020-08-27
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    喝豆浆的同时是可以吃鸡蛋的,但是不提倡这样的方法。虽然两种食物都是比较有营养的,但是一起使用的话会产生一种抑蛋白酶的成分,它会使得身体对蛋白质的吸收率降低,这就失去了吃鸡蛋的初衷了,本来吃鸡蛋就是为了补充蛋白质的,所以为了保证营养能够更好的被吸收,最好是分开吃会比较好。

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