高血钾不宜多吃清淡饮食。清淡饮食通常是指蔬菜,水果,大豆及谷物类,而蔬菜和水果往往被认为是钾的最好来源,豆类中则更高,高血钾患者在配合临床治疗期间,要禁吃大豆,紫菜,冬菇等这类每百克钾的大于800毫克的蔬菜,其他蔬菜水果可以少吃,在烹饪上要过水,炒至会减少钾的摄入。
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