胆囊炎有哪些饮食注意

胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激（胆汁成分改变）引起的胆囊炎性病变。意见建议:　（1）选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入　（2）保证新鲜蔬菜、水果的供给。

绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。