慢性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素、低钾、低钠如蔬菜可选用油菜、葱头、西红柿等水果可吃苹果、草莓、葡萄、橙子等蛋白质的选用一般以牛奶、鸡蛋、带鱼、牛肉等优质动物蛋白为主不过要限量不能吃的过多
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