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患者提问

醋属于碱性还是酸性

提问时间:2020-02-03
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    意见建议:理化性质是酸性,但当酸醋从化学领域步入食物营养领域之后,酸醋成了碱性食品。酸/碱物质和酸性/碱性食品是两对不同的概念。

    酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。

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