问题分析：高胆固醇血症可以吃长豆角意见建议：是可以吃的，属于清淡食品含有丰富的维生素，病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。
患者膳食对于有血脂代谢异常，如糖尿病等的病人，也应适量限制胆固醇的摄入要注意饮食清淡，不要吃刺激性食品。
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