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猪肝粥的功效与作用

我时常用猪肝炒辣椒或下面、粉吃，很鲜嫩。猪肝粥有哪些功效与作用？

提问时间：2020-02-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

猪肝粥主要食用一些猪肝和大米共同熬制而成的一种粥品。营养价值比较丰富，里面含大量的卵磷脂、蛋白质和铁离子。适量的吃一些猪肝粥，可以迅速的增强人体的免疫力，并且可以起到促进血红蛋白生成的功效，可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛。

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