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胡萝卜生吃和熟吃营养差多少

我的指甲上出现了凹凸不平的情况,听家人说这有可能是缺乏维生素导致的。我想问一下胡萝卜是生着吃维生素多还是熟吃含维生素多呢?所以我想了解一下胡萝卜生吃和熟吃营养差多大?
提问时间:2020-04-21
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    胡萝卜中含有很高的维生素a。可以很好的起到保护眼睛和滋润皮肤的作用,也可以缓解皮肤粗糙的状况。所以胡萝卜不管是生着吃还是熟吃,含维生素都是很高的。

    但是如果是将胡萝卜煮熟,这样更容易起到让人体吸收的效果。在生活中要常吃胡萝卜。生吃的话会稍微少一些。平时的饮食上稍加调整,多吃一些维生素含量较高的蔬菜水果,多喝水。

    注意三餐营养要均衡。适当的运动。

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