生地的食用方法有哪些？

生地的食用方法　

1、生地黄粥功效：清热生津，凉血止血。适用于消渴病及热病后期，阴液耗伤，低热不退，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴，口鼻出血。材料：生地黄50克，大米100克，水1000毫升，冰糖100克。做法：取新鲜生地黄适量，洗净后切段，每次榨取生地黄汁约50毫升。或用于地黄60克煎取药汁，粳米加水煮沸后加入地黄汁，煮成稀粥。用法：每日早晚服，空腹食。禁忌：服此药粥时，忌吃葱白、韭菜、薤白及萝卜。

2、生地黄煲水蟹材料：生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2--3片。做法：生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻；水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2―3人食用。功效：中医认为它有清热解毒、补肾添髓、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴和充胃液之功，还认为有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、疥癣、腰酸腿痛和风湿关节炎等症患的人，宜常食螃蟹。