色盲可不可以吃胡萝卜素

色盲可以吃胡萝卜素。色盲是可以吃胡萝卜素的。胡萝卜素进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

建议多吃橙色颜色的水果：像西红柿、橙子、橘子、黄辣椒，可以促进体内色觉细胞的生长，提高色觉细胞分辨的能力。