问题分析：你好，牛肉具有补脾胃、益气血的功效。含有人体多种必需氨基酸，营养价值很高。意见建议：可以食用。因其滋补性较高，不但不会对腰椎间盘突出造成不良后果还可营养腰部肌肉、韧带等。
对腰椎间盘有辅助治疗的功效。
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