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平时喜欢吃山药,可有的时候买到的是偏白有的又是偏旧

平时喜欢吃山药,可有的时候买到的是偏白有的又是偏旧,有的丝很多很长有的又偏少,就想问一下,什么样的山药算是好的,怎么挑

提问时间：2020-04-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：山药一般要选择茎干笔直、粗壮，拿到手中有一定分量的意见建议：如果是切好的山药，则要选择切开处呈白色的。
新鲜的山药一般表皮比较光滑，颜色呈自然的皮肤颜色。

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