大麦茶的最主要的功效便是降血脂以及降胆固醇。可以与绿豆相比，但却要比绿豆更加的综合，在夏季食用不但能够去火解暑外，同时还能达到保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病的作用。
而且大麦茶还是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，常吃点大麦食物。
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