吃生花生能减肥吗？

你好，有研究表明，每周一定量的花生等坚果的摄入可以减少心脏病等疾病的发病率，因为它富含不饱和脂肪，这是人体必需的脂肪，是我们所说的好的脂肪。

但是1g脂肪能产生9kal的热量，而1g蛋白质或碳水化合物产生4kal的热量。花生不宜大量生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。

适量生吃可以增强记忆力，水煮花生营养高，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

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