你好!胃癌发病率高的原因和饮食息息相关。胃癌的发病原因之一:长期食用熏烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高,与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关,吸烟者,幽门螺杆菌(Hp)感染。
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