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豆浆可以喝煮鸡蛋一起吃吗?在瘦身期间想吃这2种,要

豆浆可以喝煮鸡蛋一起吃吗?在瘦身期间想吃这2种,要怎么搭配有营养,还是说把都将放在午饭半小时后喝,网上有人说可以一
提问时间:2020-03-28
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:不建议一起吃,因为生豆浆含有胰蛋白酶抑制物,抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

    但对健康无危害,已经习惯着这种吃法,继续这样也是可以的。

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