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患者提问

有异味的花生吃了会怎样

今天把有异味的花生米炒了,吃了,这种有异味花生米会有致癌物质吗?炒花生米的锅里洗干净了还会有什么有毒物质吗,还能用吗,谢谢
提问时间:2020-05-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    花生米一般来说有异味儿说明了已经变质坏了,可能产生了黄曲霉素这种情况,确实是有致癌的风险,但是很少量的应该也不用考虑。

    你那个锅应该没有问题的,洗干净就行了,再说高温加了一般的情况都能够杀死。

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