问患者提问

腌制的姜上火吗

我很爱吃腌菜，但别人都说吃腌菜对身体不好，容易上火，最好少吃，请问吃腌制的姜也上火吗？

提问时间：2020-05-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

姜作为中药因炮制不同作用悬殊，同时又是一种食品，调料。吃姜可以发汗解表，生津止渴，祛湿开胃。晚上食姜犹食砒霜，中医认为晚上阳入于阴，人就要安静下来准备休息，晚上吃姜会振奋阳气，与阳入于阴安静下来相悖，建议早上吃姜。

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