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患者提问

牛腿瓜怎么做呢?

别人送了一个牛腿瓜,说是自己老家种的,纯天然绿色食品,对身体很好,但是平时家里也没有做过这种东西。牛腿瓜怎么做呢?
提问时间:2020-05-31
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    牛腿瓜其实就和我们吃的南瓜一样,只是没有南瓜那么甜,但是营养价值却很高。纤维很少,但是富含了维生素,尤其是维生素A和维生素C,是一种很好的保健食品。

    一般来说,牛腿瓜炒着吃口感更好但是用像蒸的,炖的这种方式营养成分不易流失,对人的身体更好,这一点也同样通用于其他的瓜果蔬菜类食物。

    牛腿瓜的做法有很多,想做成糕点类的有南瓜饼什么的,家常菜可以试试牛腿瓜炖虾。

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