脑血管病可以吃红参。是可以吃的，可以提高人体免疫力。多吃含钾、钙丰富的食物。土豆、茄子、海带、含钾较高。牛奶、酸牛奶、虾皮等含钙丰富，都是脑血管病人比较理想的食物。
适量进食海产类食物，限制食物热量，限制脂肪吸收，限制食盐用量，限制刺激性食物。
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