豆浆里含有大量碳化物或是蛋白质，而葡萄里含有葡萄酸或其他葡萄酸物质，这两者结合，便会产生不溶于水的物质，也就是化学里说的沉淀物。
而该沉淀物对胃有伤害，若是长期食用的话，会胃不通，或肠道堵塞等。所以不要一起食用。可以分开，搁一段时间后再食用。
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