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芝麻比芝麻酱更天然有营养,但它真的更有营养吗

提问时间：2020-04-10

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

芝麻富含纤维素，同时还含有丰富的欧米伽3脂肪酸，可同鱼肉、鱼油相媲美。但是如果整粒吃，其营养成分在肠道中很难被消化吸收利用，最佳的方法应该是将芝麻磨碎后食用。

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