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直肠癌术后能吃咸菜吗？

医生、你好因为自己的做了手术有半个月了、现在天天只喝些粥、很想吃点咸菜、但不知道是不是术后不能吃太咸的食物、我应该如何注意护理、不能吃哪些食物呢？谢谢。直肠癌术后能吃咸菜吗？

提问时间：2020-02-25

答医生回复

陈淑霞副主任医师

三甲潍坊潍医肿瘤医院肿瘤内科

你好患了结肠癌最好不好吃咸菜、因为咸菜是腌制品、含有亚硝酸盐、能与血红蛋白联合成高铁血红蛋白、使人体呈现紫绀等缺氧症状；
同时、亚硝酸盐极易与体内的仲胺合成亚硝胺类物质、还含有苯并芘和其他多环芳烃类化合物引发癌症

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