建议:食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状、如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等、最后可致休克故必须给患者补充水分、有条件的可输入生理盐水急救:发生食物中毒早期应催吐和洗胃催吐方法:可在200毫升开水中加20克食盐、冷却后一次喝下如果不吐、可多喝几次促使呕吐也可用鲜生姜100克捣碎取汁、用200毫升温水冲服
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