牛奶主要含动物蛋白,蛋白质在温度过高的情况下会变性失活。所以吧牛奶煮沸后饮用会破坏其营养成分,是不可取的。指导意见经过严格杀菌消毒的牛奶完全可以直接饮用,或者微热后饮用。
豆浆含有丰富的植物蛋白,并且维生素A、B1及钾、铁、钠都高于牛奶,但豆浆并不能取代牛奶。对于十八个月的宝宝来说最好的还是专门的婴幼儿配方奶粉。
祝你和家人健康!
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