脂肪肝不能吃猪蹄。脂肪肝不能吃猪蹄，猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。所以，脂肪肝不适合吃猪蹄。
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