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昨天吃了几块鸡肉会不会有禽流感？鸡是红烧的。

昨天吃了几块鸡肉会不会有禽流感？鸡是红烧的，曾经治

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好，禽流感病毒对热比较敏感，65°C加热30min或煮沸（100°C）2min以上可灭活。意见建议：如果您吃的肌肉是经过严格的加热煮熟处理，是不用担心被传染上禽流感的。

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