问题分析：你好，首先要搞清楚大蒜是发霉了还是单纯发芽了。虽然大蒜可以杀菌，但是存储不当，确实也会发霉。意见建议：如果是发霉了的大蒜，会散发出有毒物质，会对身体有害，不能食用。
一般的食物发霉都是不可食用的。
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